Глицерил стеарат, CAS#123-94-4
Внешний вид: Это белое или почти белое воскообразное твёрдое вещество в форме гранул или хлопьев со слабым характерным жирным запахом.
Растворимость: Нерастворимо в воде; диспергируется в горячей воде, растворимо в горячем этаноле, хлороформе и растительных маслах.
Стабильность и поведение в зависимости от pH: pH водной дисперсии составляет 5,0–7,0. Вещество стабильно при обычных условиях хранения и подвержено гидролизу в среде сильной кислоты или сильной щёлочи при высокой температуре.
Основные функциональные свойства: Это неионогенный эмульгатор, синтезируемый этерификацией глицерина и стеариновой кислоты. Он обладает хорошими эмульгирующими, загущающими, смазывающими и увлажняющими свойствами и способен образовывать стабильные эмульсионные системы с другими поверхностно-активными веществами.
Глицерилстеарат, характеризующийся молекулярной формулой C₂₁H₄₂O₄, представляет собой белые или почти белые воскообразные хлопья или гранулы. Он не растворяется в холодной воде, но диспергируется при нагревании в воде и легко растворяется в горячих маслах и горячих спиртах. Это липофильный неионогенный эмульгатор, часто используемый вместе с соэмульгаторами для стабилизации эмульсий «масло в воде» или «вода в масле». Вещество обладает хорошим сродством к коже, мягкое и не раздражающее, широко применяется в качестве эмульгатора и смягчающего компонента в косметических составах.
| Химические свойства | Параметр |
|---|---|
| Номер CAS | 123-94-4 |
| Молекулярная формула | C₂₁H₄₂O₄ |
| Молекулярная масса | 358,56 г/моль |
| Температура плавления | 56–58 ℃ |
| Плотность | 0,97 г/см³ |
| Внешний вид | Белые или почти белые воскообразные хлопья / гранулы |
| Запах | Слабый жирный запах |
| pH (водная дисперсия) | 5,0–7,0 |
| Растворимость | Нерастворим в холодной воде, диспергируется в горячей воде; растворим в горячем этаноле, хлороформе, горячих маслах |
| Кислотное число | ≤ 3 мг KOH/г |
| Число омыления | 160–175 мг KOH/г |
| Йодное число | ≤ 3 г I₂/100 г |
| Температура хранения | Хранить при температуре ниже 30 ℃, в герметичной упаковке, в защищенном от света месте |
| Устойчивость | Стабилен в нейтральных условиях; несовместим с сильными кислотами и сильными основаниями |
| InChIKey | VBZJSUFSAMJGHN-UHFFFAOYSA-N |
| Справочник по химии NIST | Глицерилстеарат (123-94-4) |
| Система регистрации веществ EPA | Октадекановая кислота, моноэфир с 1,2,3-пропантриолом |
таблица
| Информация о безопасности | Детали |
|---|---|
| Классификация GHS | Не классифицируется как опасный |
| Формулировки опасности | Не применимо |
| Формулировки мер предосторожности | P264, P280 |
| Фразы риска | Нет |
| Фразы безопасности | S24/25 |
| Класс опасности для вод (WGK) Германия | 1 |
| RTECS | Недоступно |
| Сорт | Косметический класс / Пищевой класс |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29157090 |
| Описание опасности | Низкая раздражающая способность, низкая острая токсичность, безопасен для наружного применения на коже в пределах рекомендуемой дозировки |
| Рекомендации по обращению | Избегать вдыхания пыли; при плавлении использовать перчатки и защитные очки во избежание ожогов горячим материалом |
| Требования к хранению | Хранить в плотно закрытой таре, в прохладном и сухом месте, защищать от солнечного света; беречь от сильных кислот и сильных окислителей |
Это соединение широко используется в составах кремов для лица, лосьонов для тела, кремов для рук, увлажняющего молочка, кондиционеров для волос, солнцезащитных средств и основ под макияж. Оно способствует образованию стабильной эмульсии, загущает систему, улучшает текстуру продукта и обеспечивает мягкое, нежирное ощущение на коже. Оно способно снижать потерю влаги кожей и усиливать увлажняющий эффект. В пищевой промышленности оно служит пищевым эмульгатором и античерствеющим агентом для хлебобулочных изделий. Это один из самых классических и широко используемых эмульгаторов в косметических составах благодаря своей стабильной эмульгирующей способности и превосходной мягкости.
