Гидроксипропилметилцеллюлоза CAS: 9004-65-3
Превосходные загущающие свойства: даже небольшое количество добавки может значительно увеличить вязкость системы.
Превосходное влагоудержание: эффективно предотвращает испарение воды в таких областях, как строительные материалы.
Пленкообразующие свойства: Способность образовывать прозрачную и гибкую пленку.
Химическая инертность: не вступает в реакцию с большинством химических веществ и обладает хорошей стабильностью pH (3-11).
Термогелевые свойства: При нагревании раствора до температуры гелеобразования он образует гель, а при охлаждении возвращается в исходное состояние. Это свойство делает его пригодным для использования в системах доставки лекарственных средств с контролируемым высвобождением.
Безопасность и защита окружающей среды: нетоксичны, не вызывают раздражения, биоразлагаемы. Некоторые модели могут использоваться в пищевой и медицинской промышленности.
Свойства, препятствующие разложению: превосходят свойства натуральной целлюлозы. Раствор более стабилен.
Совместимость: Совместимо с различными растворителями, смолами и электролитами.
ГидроксипропилметилцеллюлозаЭто глицериновый эфир метилцеллюлозы. Гидроксипропильные и метильные группы в нем соединены с безводным глюкозным кольцом целлюлозы эфирными связями, в результате чего образуется белый или кремовый целлюлозный порошок или частицы. Он обладает свойствами, схожими с метилцеллюлозой, в плане растворимости в холодной воде и нерастворимости в горячей воде. Его растворимость в органических растворителях лучше, чем в воде, и он может растворяться в безводных растворах метанола и этанола, а также в хлорированных углеводородах, кетонах и других органических растворителях. При растворении в воде его водный раствор обладает поверхностной активностью, а после высыхания образует пленку. При нагревании и охлаждении он подвергается обратимому превращению из золя в гель. Его можно использовать отдельно в холодных напитках или в сочетании с другими эмульгаторами, стабилизаторами и т. д. Максимальная концентрация в холодных напитках составляет 1%. В последние годы он широко применяется в таких отраслях, как нефтехимия, бумажная промышленность, кожевенная промышленность, текстильная печать и крашение, медицина, пищевая промышленность, косметика и др., в качестве диспергатора, загустителя, клея, вспомогательного вещества, капсульного компонента, маслостойкого покрытия и наполнителя.
| Имя параметра | Типичный диапазон/описание |
| Появление | Белый или кремовый порошок, без запаха и вкуса. |
| Детализация | 80-100 меш (может быть скорректировано в соответствии с требованиями) |
| Содержание метокси | 19,0-30,0% |
| Содержание гидроксипропила | 4,0-12,0% |
| Вязкость (2% водный раствор, 20℃) | 5 мПа·с – 200 000 мПа·с (общие характеристики: 50, 400, 4000, 15 000 мПа·с и т. д.) |
| Температура геля | 50–90℃ (зависит от модели) |
| Значение pH (1% водный раствор) | 0-8,0 |
| Сухое похудение | ≤5,0% |
| Содержание золы | ≤1,0% |
| Пропускание (2% водный раствор) | ≥90% |
Способ применения: Загуститель, эмульгатор, стабилизатор.
1. Меры предосторожности при применении: Гидроксипропилметилцеллюлоза обладает множеством превосходных свойств и может использоваться в выпечке, пастообразных продуктах, питательных продуктах, молочных напитках, пирогах, начинках, ингредиентах для украшения салатов, фастфуде и т. д. Благодаря своим термогелевым свойствам, она может применяться для производства жареных продуктов, что не только значительно экономит масло для жарки, но и придает им уникальный вкус: хрустящая корочка снаружи и мягкая мякоть внутри; благодаря своей кислото- и щелочеустойчивости, антиферментативным свойствам, неспособности участвовать в метаболизме и усилению перистальтики кишечника, она также может использоваться для производства различных продуктов здорового питания.
2. Область применения и дозировка
(1) Согласно «Стандарту гигиены использования пищевых добавок» (GB 2760—1996) Китая: его можно использовать в различных продуктах питания в соответствующем количестве в соответствии с потребностями производства.
(2) Рекомендации по практическому использованию: Благодаря пленкообразующим свойствам и высокому светопропусканию этого продукта его можно использовать для производства белковых колбасных оболочек в количестве 5%; в качестве загустителя для соуса из яичных желтков (HPMC-60RT400) в количестве от 0,5% до 2%.
Цель
1. Загуститель; стабилизатор; эмульгатор; желирующий агент; смеситель суспензий.
2. Используется в качестве диспергирующего агента для синтетических смол и формовочного агента для покрытий, а также может применяться в качестве загустителя.
3. Данный продукт используется в текстильной промышленности в качестве загустителя, диспергатора, клея, эмульгатора и стабилизатора. Он также широко применяется в производстве синтетических смол, нефтехимической промышленности, керамики, бумаги, кожи, медицины, пищевой промышленности, косметики и других отраслях.
4. Применяется в производстве синтетических смол, нефтехимической продукции, керамики, бумаги, текстильной печати и крашения, медицины, пищевой промышленности, косметики и других бытовых химикатов в качестве диспергирующего агента, загустителя, клея, вспомогательного вещества, капсул, маслостойких покрытий и наполнителей и т. д.
