Камедь конжака CAS#:37220-17-0
Мощная загущающая и гелеобразующая способность: Светло-бежевый мелкий порошок натурального полисахарида с превосходными загущающими, гелеобразующими, влагоудерживающими и пленкообразующими свойствами, регулируемой вязкостью, эффективен для стабилизации формулы, предотвращения отделения воды и улучшения текстуры готовых продуктов.
Превосходная химическая инертность и совместимость:Химически стабилен при нормальной температуре, совместим с системами пищевых продуктов, косметики, моющих средств и продуктов для здоровья; легко диспергируется в холодной воде, доступны различные гранулометрические фракции для промышленного применения.
Стабильная порошковая форма для удобной транспортировки: Светло-бежевый мелкий порошок с однородной текстурой, стабилен при хранении в герметичной упаковке, удобен для взвешивания, транспортировки и автоматической подачи.
Камедь конжака — это высоковостребованное натуральное функциональное сырьё, веганское и с чистой этикеткой, с низким раздражающим действием и широким охватом промышленных сценариев применения.
Химические и физические свойства
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Температура плавления | Разлагается при нагревании |
| Плотность | ~1,48 г/см³ |
| Условия хранения | Герметичный сухой прохладный склад, строго изолированный от сильных окислителей |
| Растворимость | Диспергируется и гидратируется в холодной воде, нерастворим в этаноле |
| Форма | Мелкий порошок |
| Цвет | От белого до кремово-белого |
| Запах | Без запаха |
| Значение pH | 6,0~8,0 (1% водный раствор) |
| Гигроскопичность | Гигроскопичный |
| Устойчивость | Стабилен в герметичной упаковке; разлагается при сильном нагреве |
| Номер EINECS | Недоступно |
| Справочная база данных CAS | 37220-17-0 |
Информация о безопасности
| Пункт | Значение |
|---|---|
| Коды опасности | Не применимо |
| Фразы риска | R36 |
| Фразы безопасности | S22; S24/25 |
| Номер ООН | Не регулируется |
| Класс опасности | Не опасный груз |
| Группа упаковки | Не применимо |
| Воспламеняемость | Негорючий |
| Код ТН ВЭД | 13023990 |
Основные области применения: загуститель для пищевых продуктов, гелеобразователь, стабилизатор, добавка пищевых волокон, увлажнитель и загуститель для косметики, фармацевтическое вспомогательное вещество, добавка для растительного мяса.
