Сорбат калия CAS # 24634-61-5
Высокая безопасность и нетоксичность
Признан в мире низкотоксичным консервантом, полностью метаболизируется организмом человека без остатков, безопасен для длительного использования.
Широкий антибактериальный спектр
Эффективно подавляет рост плесени, дрожжей и вредоносных бактерий, обладает отличными антимикробными свойствами в слабокислой среде.
Отличная химическая стабильность
Стабилен в сухих условиях, не подвержен легкому разложению; совместим с большинством сырьевых материалов без химической реакции.
Хорошая растворимость и совместимость
Легко растворяется в воде, удобен для дозирования и смешивания, не оказывает негативного влияния на оригинальный вкус продукта.
Сорбат калия является калиевой солью сорбиновой кислоты, представляющей собой белый или почти белый кристаллический порошок с легким характерным запахом. Это высокоэффективный и экологически чистый консервант с химически инертными свойствами. Обладая низкой токсичностью, широкой бактериостатической активностью и хорошей растворимостью, он широко используется в пищевой, бытовой химической, кормовой и других отраслях промышленности в качестве основного антимикробного консерванта.
Химические свойства сорбата калия
|
Параметр
|
Стандартное значение
|
|
Номер CAS
|
24634-61-5
|
|
Плотность
|
1,36 г/см³ (20 ° С
|
|
Температура плавления
|
270 ° C (Разложение)
|
|
Молекулярная масса
|
150.22
|
|
Значение pH
|
7,0-8,0 (1% водный раствор)
|
|
Чистота
|
≥98.0%
|
|
Растворимость
|
Свободно растворяется в воде, слабо растворяется в этаноле.
|
|
Потеря при сушении
|
≤1.0%
|
|
Тяжёлый металл (свинец)
|
≤2,0 мг/кг
|
|
Внешний вид
|
Белый или кремово-белый кристаллический порошок
|
|
Запах
|
Без запаха или с легким специфическим запахом
|
|
Стабильность
|
Стабилен в сухих условиях; легко окисляется и обесцвечивается при воздействии влаги и воздуха.
|
Информация о безопасности
|
Параметр
|
Стандартное значение
|
|
WGK Германия
|
1
|
|
Номер RTECS
|
WG2100000
|
|
Код ТН ВЭД
|
2916190000
|
|
Классификация опасности
|
Невредное вещество
|
|
Предельный уровень воздействия
|
Без конкретных ограничений
|
|
TSCA
|
Да
|
Основные области применения
Сорбат калия имеет широкий спектр сценариев применения. В основном он используется в качестве пищевого консерванта для напитков, выпечки, мясных продуктов, маринованных продуктов и алкогольных напитков для увеличения срока хранения. Его также можно применять в бытовой химии, например, в косметике и средствах личной гигиены для антибактериальной защиты. Кроме того, он широко используется в кормовой промышленности, производстве фармацевтических промежуточных продуктов и в области промышленной антикоррозионной защиты.
