Хлорид натрия
Обильная природная доступность:Демонстрирует повсеместное естественное распространение, причем основными резервуарами служат океанические и соленые водоемы.
Пищевая ценность:Выполняет функцию жизненно важного пищевого электролита, поддерживая основные физиологические процессы в организме человека.
Универсальное кулинарное использование:Используется как универсальная приправа в мировой гастрономии для улучшения вкуса и сохранения продуктов питания.
Высокая промышленная значимость:Признан основополагающим промышленным соединением с широким спектром применения в различных секторах.
Хлорид натрияХлорид натрия широко распространен в природе, главным образом в морских системах, где он составляет примерно 2,68% массы морской воды. Это вещество также накапливается в континентальных соленых водоемах и геологических образованиях в виде каменной соли, главным образом в форме минерала галита. Хлорид натрия, известный как основное химическое соединение натрия и хлора, играет незаменимую роль в кулинарии, улучшая вкусовые качества блюд и служа важным источником ионов натрия, необходимых для удовлетворения физиологических потребностей человека.
Параметры
Температура плавления |
801 °С (лит.) |
Точка кипения |
1465 °С/1 атм (лит.) |
объемная плотность |
1140 кг/м3 |
плотность |
1,199 г/мл при 20 °C |
давление пара |
1 мм рт. ст. (865 °C) |
показатель преломления |
n20/D 1.378 |
Фп |
1413°С |
температура хранения. |
+15С до +30С |
растворимость |
H2O: растворим |
форма |
таблетки |
цвет |
Белый |
Удельный вес |
2.165 |
PH |
5,5-6,5 (1 таблетка на 100 мл очищенной воды) |
Цвет пламени |
Апельсин |
Растворимость в воде |
360 г/л (20 ºC) |
λмакс |
λ: 260 нм Aмакс: 0,02 |
Чувствительный |
Гигроскопический |
Кристаллическая структура |
Тип NaCl |
кристаллическая система |
Куб |
Мерк |
14,8599 |
БРН |
3534976 |
Космическая группа |
FM3m |
Постоянная решетки |
a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Диэлектрическая проницаемость |
5.9 (Окружающая среда) |
Класс БКС |
1 |
Стабильность: |
Стабильно. Несовместимо с сильными окислителями. |
ИнЧИКей |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
Справочник по базе данных CAS |
7647-14-5 (Справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
Хлорид натрия(7647-14-5) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Хлорид натрия (7647-14-5) |
Поглощение |
≤0,01 при 260 |
Информация о безопасности
Коды опасности |
Си |
Заявления о рисках |
36-36/37/38-22 |
Заявления о безопасности |
24/25-26-36 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
Ф |
3-10 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
38220000 |
Данные об опасных веществах |
7647-14-5 (Данные об опасных веществах) |
Токсичность |
ЛД50 перорально у крыс: 3,75 ±0,43 г/кг (Бойд, Шанас) |
Хлорид натрия,Широко известная как поваренная соль, она встречается в природе в виде минерала галита и в изобилии встречается в отложениях рассолов и морской воде. Она обладает высокой растворимостью в водных растворах, но ограниченно растворяется в спиртовых растворителях. Исторически значимая как первое галогенидное соединение, чья реакция с нитратом серебра была обнаружена, она использовалась пионерами фотографии Л. Ж. М. Дагером и У. Х. Ф. Талботом в качестве одного из первых стабилизаторов в фотографических процессах до широкого распространения тиосульфата натрия (гипосульфата) как более эффективного фиксирующего агента.
