Кислотный красный 18

1. Обзор продукта

Кислотный красный 18, наиболее известный как New Coccine или Ponceau 4R, — это синтетический красный азокраситель, принадлежащий к семейству кислотных красителей. Это один из наиболее широко используемых красных красителей в мире, применяемый в качестве пищевой добавки (E124 в некоторых регионах, хотя нормативный статус может различаться), фармацевтического вспомогательного вещества, косметического красителя и биологического красителя.

Его химическая формула — C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃, номер CAS — 2611-82-7, номер в индексе цвета — 16255. Продукт представляет собой порошок от красного до темно-красного или бордового цвета, при растворении в воде образует яркий клубнично-красный раствор.

Кислотный красный 18, классический моноазокраситель, характеризуется ярким красным оттенком, хорошей растворимостью в воде и стабильностью в нормальных условиях. Он синтезируется из ароматических углеводородов и находит широкое применение в пищевой, фармацевтической, косметической, текстильной и научно-исследовательской отраслях.

2. Ключевые особенности

• Ярко-красная окраска: Создает яркий, насыщенный клубнично-красный цвет с максимальным поглощением приблизительно в диапазоне 506-510 нм, обеспечивая превосходную красящую способность и визуальную привлекательность.

• Высокая стабильность: Обладает хорошей устойчивостью к свету, теплу и кислотам. Устойчив к лимонной и винной кислотам, что делает его пригодным для широкого спектра применения в пищевой промышленности и производстве напитков.

• Отличная растворимость в воде: легко растворяется в воде (приблизительно 25 мг/мл), что облегчает его включение в водные системы, такие как напитки, сиропы и жидкие лекарственные формы.

• Универсальное применение в различных отраслях: выполняет разнообразные функции в разных отраслях:

• Пищевой краситель (для напитков, кондитерских изделий, молочных продуктов)

• Биологический краситель

• Красители для текстиля (шерсть, нейлон, шелк)

• Косметический ингредиент

• Научно-исследовательские и диагностические приложения

• Доступны различные степени чистоты: предлагаются в различных спецификациях, включая аналитические стандарты высокой чистоты (≥98%), исследовательские марки (≥85%) и технические марки для промышленного применения.

• Подтвержденный опыт исследований: широко используется в научных исследованиях, включая исследования обесцвечивания с помощью грибов, исследования генотоксичности и разработку аналитических методов для определения пищевых добавок.

3. Технические характеристики с пояснениями

4. Приложения

Пищевая промышленность и производство напитков

• Пищевой краситель: например, Понсо 4R, используется в широком спектре пищевых продуктов, включая:

• Напитки: безалкогольные напитки, фруктовые соки, алкогольные и безалкогольные напитки.

• Кондитерские изделия: конфеты, желе, десерты, мороженое.

• Консервированные фрукты: консервированные фрукты, джемы, желе, мармелад.

• Выпечка и кондитерские изделия: украшения для тортов, глазурь.

• Молочные продукты: йогурты с добавками, молочные коктейли.

Фармацевтика и здравоохранение

• Фармацевтические красители: покрытия таблеток, оболочки капсул, жидкие препараты для приема внутрь (сиропы, суспензии) для идентификации продукции и повышения приверженности пациентов к лечению.

• Диагностические реагенты: компонент диагностических наборов и составов.

Косметика и средства личной гигиены

• Краски для волос: полуперманентная краска для шампуней, кондиционеров и средств для окрашивания волос (концентрация 0,1-1,0%).

• Косметические составы: Краситель в продуктах, где требуются водорастворимые красные оттенки (в соответствии с региональными правилами регулирования косметической продукции).

Текстильная промышленность

• Кислотные красители: окрашивание шерсти, нейлона, шелка и других полиамидных волокон, обеспечивающее яркие красные оттенки с хорошей светостойкостью и устойчивостью к стирке.

Биологическое окрашивание и исследования

• Биологическое окрашивание: Окрашивание биологических образцов для улучшения микроскопической видимости в гистологии и микробиологии.

• Исследования обесцвечивания: Используется в качестве модельного красителя для изучения обесцвечивания грибами Phanerochaete chrysosporium и Pleurotus sajorcaju в исследованиях по экологической микробиологии.

• Исследования генотоксичности: используются для понимания генотоксического потенциала пищевых красителей.

• Аналитическая химия: стандарт ВЭЖХ для определения содержания добавок в напитках; разработка биосенсора для анализа смесей метанола и этанола.

• Исследования ADME/фармакокинетики: Изучение экскреции с желчью у крыс для понимания процессов активного транспорта.

5. Сравнение сортов продукции

6. Руководство по покупке и выбору

Выберите по области применения

1. Для текстильной и промышленной отраслей: выбирайте краситель технического класса с содержанием красителя ≥80-82%. Обратите внимание на содержание вспомогательных красителей, солей и нерастворимых в воде примесей. Подходит для массового окрашивания.

2. Производителям красок для волос: выберите краску технического класса, подходящую для косметического применения. Обратите внимание на требования к рецептуре:

• Для оптимального растворения растворить в горячей воде (70-80°C).

• Норма расхода: 0,1-1,0% (рекомендуемая 0,2%)

• Совместимо с неионогенными или амфотерными моющими средствами; следует избегать анионных поверхностно-активных веществ.

• Избегайте электролитов/солей, которые влияют на стойкость цвета.

• Оптимальный диапазон pH: щелочной, но ≤9 для предотвращения разложения.

• Степень биологического окрашивания (≥85%): для гистологических, микробиологических исследований и обесцвечивания грибов.

• Высокая степень чистоты (≥85%): для общего применения в научных исследованиях.

• Разработка и валидация методов ВЭЖХ

• Количественный анализ пищевых добавок

• Исследования генотоксичности и фармакокинетики

• Приготовление эталонного стандарта

• Для следующих целей необходимо выбрать аналитический стандарт (≥98% ВЭЖХ):

Проверка соответствия нормативным требованиям

⚠️ Важное уведомление от регулирующих органов:

• Применение в пищевой промышленности: Нормативно-правовой статус красителя Понсо 4R (E124) значительно различается в зависимости от страны. В некоторых юрисдикциях его использование в пищевых продуктах ограничено или запрещено. Всегда проверяйте действующие местные правила для целевого рынка.

• Применение в фармацевтике: При использовании в лекарственных препаратах должно соответствовать стандартам соответствующей фармакопеи.

• Применение в косметических целях: Перед составлением рецептуры ознакомьтесь с региональными правилами регулирования состава косметических ингредиентов (ЕС, США, Япония и др.).

Вопросы хранения и обращения.

• Хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте.

• Беречь от прямых солнечных лучей и сильных окислителей.

• Избегайте воздействия сильных восстановителей и сильно щелочных условий.

• Гигроскопичен; держите контейнеры плотно закрытыми, чтобы предотвратить впитывание влаги.

• Рекомендуемые условия хранения: при комнатной температуре (в защищенном от света и тепла месте).

• Стабильность при длительном хранении: при оптимальных условиях срок годности обычно составляет 2-3 года.

7. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В: Acid Red 18, New Coccine и Ponceau 4R — это один и тот же продукт?

А: Да, это разные названия одного и того же химического вещества. Кислотный красный 18 — это общее название, «Новый кокцин» — распространенный синоним, а «Понсо 4R» — название, широко используемое в пищевой промышленности. Идентификацию этого соединения обеспечивают номер в цветовом индексе C.I. 16255 и номер CAS 2611-82-7.

В: В чем разница между красителем Acid Red 18 (C.I. 16255) и красителем Acid Red 18 (C.I. 14685)?

A: Это совершенно разные соединения с различными химическими структурами, номерами CAS и свойствами. C.I. 16255 (CAS 2611-82-7) — это новый кокцин/понсо 4R. C.I. 14685 (CAS 14685-0) — это другой кислотный краситель с другими областями применения. При заказе всегда проверяйте как номер CAS, так и номер C.I.

В: Безопасен ли краситель Acid Red 18 для использования в пищевых продуктах?

A: Мнения регулирующих органов относительно безопасности различаются. Краситель Понсо 4R (E124) одобрен в некоторых странах, но его использование ограничено или запрещено в других из-за опасений по поводу безопасности азокрасителей и потенциальной связи с гиперактивностью у детей. Всегда проверяйте действующие правила на вашем конкретном целевом рынке, прежде чем использовать его в пищевых продуктах.

В: Как следует растворять краситель Acid Red 18 в моей рецептуре?

А: Кислотный красный 18 легко растворяется в воде. Для оптимального растворения:

• Метод с использованием горячей воды: используйте воду температурой 70-80°C для полного растворения.

• При комнатной температуре: размешайте в воде до полного растворения (растворимость приблизительно 25 мг/мл).

• Для органических систем: предварительно растворить в ДМСО (10 мг/мл) или небольшом количестве этанола, затем добавить в состав.

• Избегайте сильнощелочных растворов (они темнеют/разлагаются).

В: Почему мой раствор Acid Red 18 становится коричневым?

А: Это обычно происходит, когда раствор становится щелочным. Кислотный красный 18 в щелочной среде становится коричневым и может разлагаться. Поддерживайте pH ниже 9 и избегайте сильно щелочных сред. Цвет стабилен в кислой среде.

В: Можно ли использовать краску Acid Red 18 в средствах для окрашивания волос?

А: Да, его используют в качестве полуперманентной краски для волос в шампунях, кондиционерах и средствах для ухода за волосами. Рекомендуемая концентрация составляет 0,1-1,0% (обычно 0,2%). Для достижения наилучших результатов:

• Растворить в горячей воде (70-80°C) до полного растворения.

• Использовать с неионогенными или амфотерными моющими средствами (избегать анионных поверхностно-активных веществ).

• Избегайте электролитов/солей, которые влияют на стойкость цвета.

• Щелочной pH (≤9) улучшает сохранение цвета.

Вопрос: Каковы основные примеси в техническом сорте Acid Red 18?

А: Технический сорт обычно включает в себя:

• Вспомогательные красители (≤1,0%)

• Хлориды и сульфаты в виде натриевых солей (≤13,0%)

• Водорастворимые вещества (≤0,2%)

• Несульфонированные ароматические амины (≤0,01%)

• Тяжелые металлы (Pb, As, Hg в концентрации ≤1-2 ppm каждый)

8. Доставка, сертификация и обслуживание

Возможности доставки

• Наличие товара: Стандартные размеры доступны на региональных складах (США, Европа, Азия).

• Пример программы: Небольшие количества доступны для научно-исследовательских учреждений и производителей для тестирования и оценки рецептур.

• Варианты упаковки:

• Количество для исследований: флаконы/ампулы по 100 мг, 500 мг, 1 г, 5 г, 25 г, 100 г.

• Промышленные объемы: мешки/бочки по 25 кг.

• Индивидуальная упаковка: доступна для оптовых покупателей.

• Доставка: Неопасные материалы; доступна стандартная грузовая доставка (экспресс, сборные грузы, полная загрузка грузовика).

Сертификаты качества

• Сертификат анализа (COA) предоставляется с каждой партией продукции соответствующих сортов и содержит следующую информацию:

• Появление

• Анализ/содержание красителя (ВЭЖХ/УФ-спектроскопия)

• λmax (максимальное поглощение)

• Потери при высыхании

• Дополнительные красители (где применимо)

• Тяжелые металлы (где это применимо)

• Паспорт безопасности (SDS) доступен на нескольких языках.

• Доступна спецификация продукта (СП), содержащая информацию о химическом составе, физическом состоянии, чистоте и требованиях к хранению.

• Сертификаты происхождения (COO) предоставляются по запросу для соблюдения таможенных и нормативных требований.

Техническая поддержка и услуги

• Технические консультации: Команда специалистов по применению продукции готова оказать помощь в составлении рецептур, предоставить рекомендации по растворению и поддержку в разработке аналитических методов.

• Индивидуальные услуги: Разработка индивидуальных спецификаций чистоты и вариантов упаковки для клиентов, с которыми мы сотрудничаем на долгосрочной основе.

• Нормативно-правовая поддержка: Пакеты документации для регистрации продукции на целевых рынках

Доступна документация

• Сертификат анализа (COA) 

• Паспорт безопасности (SDS/MSDS)

• Технический паспорт (TDS)

• Спецификация продукта (PS)

• Сертификат происхождения (COO)