Эриоглауцина динатриевая соль
Яркий синий цвет:Краска Brilliant Blue обеспечивает интенсивный и равномерный синий оттенок, что делает ее идеально подходящей для применений, требующих яркого цветового оформления в продуктах питания и напитках.
Растворимость в воде:Он обладает высокой растворимостью в воде, что способствует его функциональной универсальности в широком спектре жидких и твердых составов.
Стабильность:Краситель демонстрирует заметную стабильность при воздействии света и тепла, особенно в нейтральных и щелочных условиях, что позволяет ему сохранять целостность цвета в типичных условиях обработки и хранения.
Широко одобрено:Краситель Brilliant Blue имеет разрешения ведущих международных регулирующих органов и широко используется в пищевой, фармацевтической и напиточной промышленности по всему миру.
1. Обзор продукта
Динатриевая соль эриоглауцина, наиболее известная как Brilliant Blue FCF или FD&C Blue No. 1, представляет собой синтетический триарилметановый краситель, относящийся к классу кислотных синих красителей. Это один из наиболее широко используемых синих красителей в мире, применяемый в качестве пищевой добавки (E133), фармацевтического вспомогательного вещества, косметического красителя и важного биологического красителя.
Его химическая формула — C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃, номер CAS — 3844-45-9, номер в индексе цвета — 42090. Продукт представляет собой красновато-фиолетовый или темно-фиолетовый кристаллический порошок или мелкокристаллический порошок, при растворении в воде образующий ярко-синий раствор.
Эриоглауцин динатриевая соль, классический и широко применяемый синий краситель, ценится за свой яркий цвет, превосходную стабильность и подтвержденный профиль безопасности, что делает его незаменимым красителем в пищевой, фармацевтической, косметической и научно-исследовательской отраслях.
2. Ключевые особенности
Сертифицированный во всем мире классический синий — признанный как FD&C Blue No. 1 и E133, это один из наиболее широко используемых синих красителей регулирующими органами по всему миру, отвечающий строгим стандартам в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Яркий и стойкий оттенок — обеспечивает яркий, чистый зеленовато-голубой цвет с максимальным поглощением приблизительно на длине волны 625-630 нм. Обладает хорошей устойчивостью к свету, теплу и изменениям pH, гарантируя сохранение цвета на протяжении всего срока годности продукта.
Высокая чистота и красящая способность — Высокочистые сорта достигают значений удельного поглощения (E¹%₁см) ≥1000, что означает, что очень низкие концентрации добавки позволяют получить желаемый красящий эффект, обеспечивая превосходную экономическую эффективность при минимальном влиянии на свойства конечного продукта.
Превосходная растворимость в воде — легко растворяется в воде (до 1 мг/мл или выше), что облегчает прямое включение в водные системы, такие как напитки, гели и покрытия на водной основе.
Многофункциональность и универсальность — может использоваться как разрешенный пищевой краситель, так и как проверенный биологический краситель с устоявшимся применением в гистологии, микробиологии и биологических исследованиях.
Возможность индивидуальной настройки характеристик — Доступны различные степени чистоты (чистый, биологически загрязненный, пищевой) и размеры упаковки для удовлетворения разнообразных требований, от исследований и разработок до промышленного производства.
3. Технические характеристики с пояснениями
| Параметр | Типичное значение/Технические характеристики | Описание и значение |
|---|---|---|
| Молекулярная формула | C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃ | Основной идентификатор химической структуры; используется для расчетов молекулярной массы и стехиометрии. |
| Молекулярный вес | Приблизительно 792,84 - 792,85 г/моль | Незаменим для количественных расчетов при составлении рецептур и анализе. Незначительные расхождения между источниками являются нормой. |
| Номер CAS | 3844-45-9 | Универсальный идентификатор химических веществ. |
| Индекс цвета (C.I.) №. | 42090 | Международно признанный номер классификации красителей для промышленного применения. |
| Номер EINECS | 223-339-8 | Европейский идентификатор инвентаря. |
| Появление | Кристаллический порошок красновато-фиолетового до темно-фиолетового цвета | Визуальный индикатор качества. Должен быть однородным по цвету, без комков и видимых примесей. |
| Точка плавления | 283 °C (разлагается) | Характерная физическая постоянная. Разложение при температуре плавления указывает на термическую нестабильность при высоких температурах. |
| Чистота/Содержание красителя | Зависит от класса качества (биологический краситель, чистый, пищевой). | Основная спецификация. Более высокая чистота означает меньшее количество примесей. Класс Biological Stain имеет строгие ограничения на содержание конкретных примесей для обеспечения прозрачного фона окрашивания. |
| Максимальное поглощение (λmax) | Приблизительно 625–630 нм | Критически важное спектральное свойство. Используется для качественного и количественного анализа; обеспечивает чистый цветовой оттенок. Отклонение λmax может указывать на наличие примесей или проблем с качеством. |
| Удельное поглощение (E¹%₁см) | ≥ 1000 (при λmax) | Ключевой параметр качества. Абсорбция 1%-ного раствора (1 г/100 мл) на длине оптического пути 1 см. Более высокие значения указывают на более высокую красящую способность и лучшую экономическую эффективность. |
| Потеря при сушке | ≤ 10 % (105 °C) | Измеряет содержание влаги и летучих веществ. Крайне важен для стабильности и точного взвешивания. |
| Растворимость | Вода: растворима (1 мг/мл или выше) Этанол: растворимый Растительные масла: нерастворимые |
Определяет область применения и подход к составлению рецептуры. Растворимость в воде позволяет использовать систему на водной основе; нерастворимость в масле ограничивает прямое применение в системах на основе чистых масел. |
| Коэффициент поглощения (P-15/P+15) | от 1,10 до 1,25 | Спектральный контроль качества позволяет выявлять специфические побочные продукты; обеспечивает однородность цвета от партии к партии. |
4. Приложения
Пищевая промышленность и производство напитков
Пищевой краситель — в форме E133, широко используется в напитках, конфетах, желе, мороженом, хлебобулочных изделиях и молочных продуктах. Часто сочетается с другими красителями (например, тартразином, желтым «Закат») для получения оттенков от зеленого до фиолетового.
Фармацевтические препараты и средства личной гигиены
Оболочки для таблеток и капсул — Красители для оболочек фармацевтических таблеток и твердых желатиновых капсул с целью идентификации продукта и улучшения его внешнего вида.
Косметика — краситель в средствах личной гигиены (шампуни, гели для душа, ополаскиватели для рта) и косметических средствах (тени для век, лаки для ногтей).
Исследования и диагностика в области биологических наук
Биологический краситель — используется в гистологии и микробиологии для приготовления растворов для окрашивания.
Поведенческие исследования — безопасный краситель-трассер для изучения пищевого поведения модельных организмов, таких как дрозофилы (плодовые мухи), путем наблюдения за окраской брюшка.
Паразитология — Окрашивание яйцевых кладок галловых нематод (Meloidogyne incognita) для микроскопического подсчета и наблюдения.
Диагностические реагенты — цветовой компонент или фоновый краситель в некоторых наборах для диагностики in vitro.
Промышленное применение
Чернила и покрытия на водной основе — используются в чернилах для письма, чернилах для струйной печати и различных покрытиях на водной основе.
Индикатор pH — благодаря своей триарилметановой структуре может функционировать как кислотно-щелочной индикатор.
5. Сравнение сортов продукции
| Параметр/Оценка | Пищевой класс | Чистый класс | Степень биологического окрашивания | Аналитический стандарт |
|---|---|---|---|---|
| Основной стандарт | Соответствует требованиям ФАО/ВОЗ, стандарту GB 1886.217 для Китая и др. | Общий лабораторный синтез и анализ | Проверено биологическими методами на эффективность окрашивания. | Высокоточное количественное определение, калибровка прибора. |
| Содержание красителя (типичное) | ≥85% | ≥90% | ≥90% | ≥95% (ВЭЖХ) |
| Удельное поглощение (E¹%₁см) | ≥1000 | ≥1000 | ≥1000 | Строго определенный диапазон |
| Критические параметры | Пределы тяжелых металлов (Pb, As, Hg), несвязанные промежуточные соединения | ИК-спектр, УФ-спектр, потери при высыхании | Четкость окрашивания, специфический контроль побочных продуктов | Точное содержание, чистота по данным ВЭЖХ. |
| Основные приложения | Пищевые, фармацевтические, косметические красители | Стандартное лабораторное окрашивание, обучающие демонстрации, химический синтез | Гистологическое окрашивание, микробиология, поведенческие исследования. | Количественный анализ методом ВЭЖХ, калибровочные кривые, контроль качества. |
| Упаковка | Упаковка пищевого качества: 1 кг, 5 кг, 25 кг | Стеклянные флаконы 5 г, 25 г, 100 г | Стеклянные флаконы 5 г, 25 г, 100 г | 100 мг, 250 мг ампулы или флаконы |
6. Руководство по покупке и выбору
Выберите по области применения
Производители продуктов питания и фармацевтической продукции должны выбрать пищевой класс. Требуются официальные сертификаты анализа и документы, подтверждающие соответствие региональным нормам.
Научно-исследовательские и учебные лаборатории — Для рутинного окрашивания или химического синтеза Pure Grade предлагает превосходную экономическую эффективность. Для окрашивания срезов тканей или микробиологических исследований, требующих минимального фонового шума, выбирайте Biological Stain Grade для получения четких и надежных результатов.
Аналитические испытательные лаборатории — требуют аналитических стандартов для калибровки приборов и разработки количественных методов для обеспечения точных результатов.
Мониторинг критических спектральных параметров
Для всех применений синего цвета проверьте указанные поставщиком значения λmax (максимальное поглощение) и E¹%₁cm (удельное поглощение). Значение λmax должно находиться в диапазоне 625–630 нм, а E¹%₁cm должно быть ≥1000 — это обеспечит правильный оттенок и интенсивность цвета.
Проверьте требования к растворимости.
Этот продукт водорастворим, слабо растворим в этаноле и нерастворим в маслах. Для систем, содержащих исключительно масла, рекомендуется использовать алюминиевый лак (Blue 1 Lake).
Проверка соответствия нормативным требованиям
Нормативы, регулирующие использование красителей, различаются в зависимости от региона (например, FDA США для FD&C Blue No. 1, ЕС для E133, Китай GB 2760). Убедитесь, что поставщик может предоставить документацию, подтверждающую соответствие требованиям вашего целевого рынка.
7. Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Эриоглауцин динатриевая соль, бриллиантовый синий FCF и FD&C синий № 1 — это одно и то же?
А: Да, безусловно. Это разные названия одного и того же химического вещества. Эриоглауцин динатриевая соль — это химическое название, бриллиантовый синий FCF — общепринятое название, FD&C синий № 1 — это обозначение, установленное в США, а E133 — это номер пищевой добавки в ЕС.
В: Безопасен ли этот синий краситель?
А: Да, это вещество широко признано безопасным во всем мире. Красители FD&C Blue No. 1 и E133 прошли строгую оценку авторитетными органами, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), и одобрены для использования в пищевых продуктах, лекарствах и косметике при соблюдении установленных норм.
В: Как я могу проверить качество своей динатриевой соли эриоглауцина?
А: Проведите оценку по следующим ключевым показателям:
Внешний вид: Однородный порошок красновато-фиолетового или темно-фиолетового цвета, без комочков.
Цветовой оттенок: Приготовьте разбавленный водный раствор (например, 0,001%) — он должен быть ярко-синим. Убедитесь, что λmax находится в диапазоне 625–630 нм.
Интенсивность окрашивания: Измерьте удельное поглощение (E¹%₁см) — более высокие значения указывают на более высокую красящую способность; для качественных продуктов требуется ≥1000
Сертификация: Запросите сертификат анализа (COA), подтверждающий чистоту, потери при сушке, содержание тяжелых металлов и другие важные параметры.
В: Можно ли использовать его для напитков синего цвета?
А: Да, это одно из наиболее распространенных применений. Благодаря превосходной растворимости в воде, он легко растворяется в воде, обеспечивая стойкий, ярко-синий цвет для безалкогольных напитков, коктейлей, соков и других напитков.
В: Как следует хранить динатриевую соль эриоглауцина?
A: Хранить в плотно закрытой емкости в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильных окислителей. После вскрытия использовать немедленно и плотно закрыть, чтобы предотвратить впитывание влаги и загрязнение. При соблюдении рекомендуемых условий срок годности обычно составляет не менее 24 месяцев.
8. Доставка, сертификация и обслуживание
Возможности доставки
Наличие на складе: Стандартные размеры (25 г, 100 г, 1 кг) доступны на региональных складах. Для оптовых закупок (5 кг, 25 кг) требуется предварительное согласование с отделом продаж.
Программа предоставления образцов: Доступны небольшие образцы для тестирования и проверки рецептур для научно-исследовательских учреждений и производителей.
Варианты упаковки:
Количество реагентов для исследования: флаконы из янтарного стекла 5 г, 25 г, 100 г.
Промышленные объемы: пакеты из фольги 1 кг, 5 кг или бутылки с фторированными веществами; бочки из фиброцемента 25 кг с внутренней полиэтиленовой прокладкой.
Доставка: Неопасные материалы; доступна стандартная грузовая доставка (экспресс, сборные грузы, полная загрузка грузовика).
Сертификаты качества
Производственные мощности сертифицированы по стандарту ISO 9001:2015 (для отдельных марок продукции).
Продукция пищевого качества, произведенная в соответствии с требованиями GMP (надлежащей производственной практики).
Сертификат анализа (COA) предоставляется с каждой партией и содержит информацию о внешнем виде, содержании, λmax, E¹%₁cm, потерях при сушке, тяжелых металлах и других важных параметрах.
Паспорт безопасности (SDS) доступен на нескольких языках.
Отчеты о сторонних испытаниях (например, SGS) предоставляются по запросу.
Доступны испытания на соответствие требованиям Фармакопеи (USP/EP) для выполнения конкретных задач.
Техническая поддержка и услуги
Технические консультации: Команда химиков и экспертов в области пищевой науки готова предоставить онлайн-консультации по вопросам растворения, подбора цвета, совместимости рецептур и разработки аналитических методов.
Услуги по индивидуальному заказу: Для клиентов, с которыми мы сотрудничаем на долгосрочной основе, доступны индивидуальные спецификации упаковки и стандарты качества.
Регуляторная поддержка: По запросу предоставляются пакеты документации для регистрации продукции на целевых рынках.
Доступна документация
Сертификат анализа (COA)
Паспорт безопасности (SDS/MSDS)
Технический паспорт (TDS)
Технические характеристики и заявления о соответствии стандартам пищевой промышленности.
Отчеты о валидации методики (для аналитических стандартов)
