ГЕЛЛАНОВАЯ КАМЕДЬ
Сильная гелеобразующая способность:Геллановая камедь позволяет производить прозрачные и термостойкие гели при небольших объемах использования, что делает ее подходящей для использования в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
Отличная стабильность: Он обеспечивает надежное загущение, суспендирование и стабилизацию, способствуя улучшению текстуры и консистенции пищевых продуктов и напитков.
Биосовместимость:Являясь нетоксичным и биоразлагаемым полимером, он подходит для медицинского применения, в том числе в составе лекарственных форм с контролируемым высвобождением и для перорального применения.
Универсальные применения:Совместимый с рядом гидроколлоидов, он действует как эффективный модификатор реологии в косметических, химических и промышленных продуктах.
Геллановая камедь— микробный полисахарид, полученный из Sphingomonas elodea, отличающийся высокой гелеобразующей способностью, стабильностью и способностью загущать и суспендировать. Даже при низких концентрациях он образует прозрачные, термостойкие гели и демонстрирует хорошую совместимость с различными другими гидроколлоидами.
Параметры
плотность |
0,32 - 0,45 г/см3 |
форма |
Пудра |
цвет |
Белый |
Растворимость в воде |
Растворим в воде. |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Геллановая камедь (71010-52-1) |
Информация о безопасности
WGK Германия |
2 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
3913900099 |
Её применение охватывает множество отраслей: в пищевой промышленности она улучшает текстуру и стабильность желе, напитков и заменителей молочных продуктов; в фармацевтике благодаря своей биосовместимости используется для приготовления пероральных суспензий и систем доставки лекарств; а в косметике и химической промышленности она выполняет функцию модификатора реологии. Будучи нетоксичной и биоразлагаемой, геллановая камедь признана универсальной и экологичной добавкой.
