L(+)-моногидрат глутамата натрия
Высокая растворимость: Моногидрат глутамата натрия легко растворяется в воде, что делает его пригодным для использования в различных пищевых и фармацевтических целях.
Постоянная чистота:Обычно поддерживается чистота 98,0–102,0%, а в некоторых случаях до 99%, что гарантирует надежное качество и производительность.
Премиальное качество:Изготовлено такими известными брендами, как Fujifilm и Heguang Pure Pharmaceutical, что гарантирует безопасность и постоянство.
Контролируемая растворимость:Несмотря на высокую растворимость в воде, он обладает ограниченной растворимостью в органических растворителях, что позволяет точно использовать его в различных рецептурах.
Моногидрат глутамата натрияОбычно представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок или кристаллы. Он хорошо растворим в воде, слабо растворим в органических растворителях, таких как этанол, и нерастворим в других, например, эфире. Высококачественные продукты обычно имеют чистоту 98,0–102,0% (метод титрования), а некоторые из них достигают 99%, что подтверждается такими известными производителями, как Fujifilm и Heguang Pure Pharmaceutical.
Химические свойства L(+)-глутамата натрия моногидрата
Температура плавления |
232 °C (разл.)(лит.) |
альфа |
25,5 º (c=5,2 N HCl,сух.суб.) |
Фп |
>900°С |
температура хранения |
Инертная атмосфера, комнатная температура |
растворимость |
600 г/л |
форма |
пудра |
цвет |
от белого до почти белого |
PH |
6,7-7,2 (50 г/л, H2O, 20℃) |
Запах |
Без запаха |
Диапазон pH |
7 |
Оптическое вращение |
[α]20/D 4,2±0,3°, с = 1,2% в H2O |
Растворимость в воде |
растворимый и |
Мерк |
14,6254 |
БРН |
4164348 |
ЛогП |
-1.435 (восток) |
Справочник по базе данных CAS |
6106-04-3 (Справочник базы данных CAS) |
Информация о безопасности
Коды опасности |
Си |
Заявления о рисках |
36/37/38 |
Заявления о безопасности |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Германия |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
TSCA |
Да |
Код ТН ВЭД |
29224290 |
Токсичность |
LD50 перорально для кролика: 15800 мг/кг |
Моногидрат глутамата натрияСлужит важным сырьем и промежуточным продуктом в производстве фармацевтических препаратов, агрохимикатов и других органических соединений. Он также широко используется в качестве усилителя вкуса пищевых продуктов. Кроме того, он использовался в качестве эталонного соединения для проверки чувствительности сенсоров L-глутамата и может участвовать в синтезе α-полиморфной модификации L-глутаминовой кислоты.
