Крахмал CAS#:9005-25-8
Мощная желирующая и адгезионная способность: Белый мелкий порошок, натуральный полисахарид из кукурузы, маниоки, картофеля или пшеницы, с превосходными желирующими и связующими свойствами после нагревания, эффективен для загущения, формования и связывания.
Превосходная химическая инертность и совместимость:Химически стабилен в сухих условиях, совместим с большинством пищевых и водных систем; доступен в пищевом и промышленном классах для различных требований.
Стабильная порошковая форма для удобной транспортировки: Однородный мелкий порошок, стабилен при герметичном сухом хранении, легко дозируется, транспортируется и подаётся автоматически.
Химические и физические свойства
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Температура плавления | Разлагается при нагревании |
| Плотность | ~1,5 г/см³ |
| Условия хранения | Герметичный сухой прохладный склад, защита от влаги и плесени |
| Растворимость | Нерастворим в холодной воде, клейстеризуется в горячей воде, нерастворим в этаноле |
| Форма | Мелкий порошок |
| Цвет | От белого до почти белого |
| Запах | Без запаха, без вкуса |
| Значение pH | 5,0–8,0 (водная суспензия, зависит от источника) |
| Гигроскопичность | Слабо гигроскопичен |
| Устойчивость | Стабилен в сухом состоянии; разрушается амилазой |
| Номер EINECS | 232-679-6 |
| Справочная база данных CAS | 9005-25-8 |
Информация о безопасности
| Пункт | Значение |
|---|---|
| Коды опасности | Не применимо |
| Фразы риска | R36 |
| Фразы безопасности | S22; S24/25 |
| Номер ООН | Не регулируется |
| Класс опасности | Не опасный груз |
| Группа упаковки | Не применимо |
| Воспламеняемость | Горючая пыль |
| Код ТН ВЭД | 35051000 |
Основные области применения: загуститель для пищевых продуктов, структурообразователь, связующее для фармацевтических таблеток, проклеивающий агент для бумаги и текстиля, клей для гофрокартона, сырьё для ферментации, сырьё для биоразлагаемых материалов.
