ПРОТЕАЗА
Эффективный гидролиз белка:Протеазы катализируют расщепление белков путем расщепления пептидных связей.
Широкое промышленное применение:Широко используется в моющих средствах, биоремедиации, фармацевтике и пищевой промышленности.
Экологическая рольи:Способствует минерализации азота в почве, поддерживая здоровье экосистемы.
Питание животных:Добавляется в корма для свиней и птицы в качестве пищевой добавки для улучшения усвоения питательных веществ.
ПротеазыЭто ферменты, гидролизующие пептидные связи, способствующие расщеплению белков. Они широко применяются в таких отраслях, как производство моющих средств, биоремедиация, фармацевтика и пищевая промышленность. Помимо промышленного применения, протеазы способствуют минерализации азота в почве и добавляются в корма для свиней и птицы для повышения их питательной ценности.
Химические свойства протеазы
Температура хранения |
2-8°С |
Растворимость |
H2O: 5–20 мг/мл |
Форма |
пудра |
Цвет |
белый |
Биологический источник |
Streptomyces griseus |
Растворимость в воде |
вода: растворим 10-20 г/л |
Конкретная деятельность |
≥5 единиц/мг твердого вещества |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Протеиназа (9001-92-7) |
Информация о безопасности
Коды опасностей |
Хн |
Заявления о рисках |
37/38-41-42-36/37/38 |
Заявления о безопасности |
23-24-26-36/37/39-36/37-22-45 |
WGK Германия |
3 |
RTECS |
UK9595000 |
Ф |
3-10 |
Код ТН ВЭД |
35079010 |
Токсичность |
LD50 ipr-mus: 45 мг/кг CYLPDN 4,214,83 |
Протеаза (номер CAS: 9001-92-7)Это фермент, ускоряющий гидролиз белка и находящий широкое промышленное применение. В пищевой промышленности он повышает нежность мяса, способствует процессам ферментации, улучшает качество выпечки, способствует производству молочных продуктов и используется в производстве пищевых добавок. В сфере производства моющих средств протеаза эффективно удаляет белковые загрязнения, включая остатки крови и молока. Кроме того, в медицине и биофармацевтике она используется для экстракции пептидов, обработки ран и приготовления диагностических реагентов.
