Моногидрат D-глюкозы
Микробное культивирование: Выполняет функцию эффективного источника углерода в питательных средах, стимулируя рост и размножение различных микроорганизмов.
Метаболическое снабжение энергией:Выступает в качестве основного энергетического субстрата для бактериальной метаболической активности и других важных клеточных функций.
Участие в биосинтезе:Участвует в важнейших путях, включая производство энергии, гликозилирование и синтез гликанов, тем самым поддерживая клеточную архитектуру и функциональность.
Широкая исследовательская полезность:Широко применяется в микробиологических и биохимических исследованиях ввиду его неотъемлемой роли в основных клеточных и метаболических механизмах.
Микробиологические и биохимические применения:D-(+)-глюкоза моногидрат, также известный как декстроза, широко используется в микробиологии. Он служит эффективным источником углерода в питательных средах, поддерживая рост и пролиферацию широкого спектра микроорганизмов. Будучи легко метаболизируемым сахаром, он служит основным энергетическим субстратом для метаболизма бактериальных клеток. Более того, этот природный углевод играет ключевую роль в важнейших биологических процессах, включая производство энергии (синтез АТФ), процессы гликозилирования и биосинтез гликанов, необходимых для структуры клетки. Он также участвует в реакциях неферментативного гликирования.
Промышленное и медицинское применение: Помимо микробиологии, это соединение используется в качестве универсального подсластителя в пищевой, кондитерской и безалкогольной промышленности. В фармацевтической отрасли оно используется в качестве сырья для производства инъекционных растворов глюкозы и сложных препаратов, таких как инъекции глюконата натрия, а также в качестве основного или вспомогательного ингредиента в пероральных лекарственных формах. Ещё одно важное применение – консервирование овощей.
Химические свойства моногидрата D-глюкозы
Температура плавления |
83°С |
Плотность |
1.54 |
Растворимость |
Легко растворим в воде, умеренно растворим в этаноле (96 процентов). |
Форма |
Твердый |
Цвет |
Бесцветные кристаллы |
Запах |
Без запаха |
Диапазон pH |
5.9 |
Растворимость в воде |
1 г/1,1 мл воды при 250°C |
ИнЧИ |
InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
ИнЧИКей |
Zenzoukzfsarngeedlfkhnnn |
УЛЫБКИ |
[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
Справочник по базе данных CAS |
5996-10-1 (Справочник базы данных CAS) |
